Optirestos

Le cabinet de conseil spécialisé dans l'accompagnement stratégique et opérationnel des professionnels de la restauration

Optirestos

Optirestos, consultant en restauration à Paris

Bienvenue chez Optirestos, le site dédié aux professionnels de la restauration qui souhaitent faire évoluer et progresser durablement leur établissement.

Notre mission

Vous accompagner pour améliorer la performance et le développement de votre établissement 

 

Optirestos c'est

  • Plus de 25 ans d'expériences dans les plus grandes maisons ( salle, encadrement, direction )
  • Une parfaite connaissance des enjeux opérationnels et humains du secteur
  • Une vision terrain au coeur des équipes ( cohésion, encadrement, gestion des conflits, valorisation des talents)
  • Une approche humaine, concrète et stratégique
  • Une expertise reconnue en management opérationnel
  • Des résultats visibles sur le terrain, des indicateurs de performance mesurables

Nous accompagnons

Les dirigeants et restaurateurs indépendants

 

Qui désirent insuffler un changement bénéfique pour leur établissement

Les groupes et franchisés

 

Qui souhaitent investir sur le long terme et transmettre l'ADN de leurs établissements, par la montée en compétences de leurs équipes

Les managers, les responsables de salle

Qui souhaitent progresser et améliorer leur posture managériale

Les équipes en salle, maître d'hôtel et chef de rang

Qui ont besoin d'un accompagnement spécifique afin d'évoluer dans leurs pratiques

Restaurants traditionnels, brasseries, bistros, restaurants gastronomiques ou semi-gastros, concepts food 

Nos accompagnements s'adaptent à chaque type d'établissement.

Découvrir comment se déroulent nos accompagnements

Notre approche repose sur plusieurs axes qui nous semblent essentiels

Parce qu'une maison performante commence toujours par une gestion efficace ainsi que l'excellence d'un management opérationnel, notre cabinet de conseil vous aide à clarifier vos besoins afin d'atteindre, à vos côtés, vos objectifs et faire de votre établissement un lieu d'exception et rentable.

Des missions sur mesure et personnalisées en fonction de vos besoins.

Une parfaite confidentialité des échanges, une écoute active et bienveillante.

Un accompagnement opérationnel 100% terrain auprès des équipes

Une expertise terrain de plus de 25 ans, une connaissance fine des enjeux du secteur.

Découvrez nos accompagnements spécifiques

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