Optirestos, Management opérationnel et développement du leadership à Paris
Management opérationnel et développement du leadership
Vous souhaitez améliorer votre management opérationnel et développer votre leadership ?
Vous êtes restaurateur et vous désirez aider vos équipes vers plus de performance ?
Vous vous rendez compte que vous aviez besoin d’aide pour assurer un management opérationnel optimal ?
Faites appel à votre consultant en restauration à Paris.
C’est exactement là qu’Optirestos intervient
Nous avons développé une mission d'accompagnement spécifique pour aider les restaurateurs à :
- Accompagner leurs équipes encadrantes à améliorer leur posture
- Permettre à leurs responsables de travailler sur une autorité naturelle et bienveillante
- Recréer un cadre sain, stimulant et motivant pour les équipes
- Fédérer le personnel grâce à des outils spécifiques éprouvés
- Retrouver un management au service de la performance et de l’excellence
« Manager ses équipes avec efficacité c’est faire de ses collaborateurs, ses premiers ambassadeurs ».
C’est précisément notre mission, vous accompagner, étape par étape, directement sur le terrain, afin de parvenir à la posture idéale, pour une pérennité pleinement retrouvée.
L’accompagnement Optirestos en 4 étapes :
OBSERVER POUR COMPRENDRE
Cette étape est fondamentale, c'est une phase d'observation, une immersion sur le terrain afin d'identifier les blocages spécifiques :
- Communication défaillante
- Posture managériale
- Leadership flou
OBJECTIF :
POSER UN DIAGNOSTIC HONNÊTE SUR LE FONCTIONNEMENT RÉEL DE L’ENCADREMENT
CLARIFICATION DES ROLES ET DES RESPONSABILITE
Revoir les fondamentaux d’un management opérationnel optimal afin de reprendre le cap.
- Qui décide quoi ?
- Quelles sont les règles ?
- Comment fédérer ses équipes, comment challenger au sein de l’établissement etc…
OBJECTIF :
REDONNER UN CADRE CLAIR ET IMPACTANT OU CHACUN EST IMPLIQUE ET ENGAGE
RENFORCER LA MONTEE EN COMPETENCE
- Conseiller et accompagner les managers sur leur posture de leader afin de gagner en confiance et en assurance
- Accompagnement lors des services, mises en situations, lumières sur les priorités, recadrages sur le terrain
- Formations et sensibilisations
OBJECTIF :
RENFORCER L’EFFICACITE MANAGERIALE
ANCRER LE MANAGEMENT DANS LA DUREE
- Mise en place de routines efficaces
- Suivi régulier de la dynamique d’équipe
- Accompagnement individuel et collectif pour consolider les acquis
OBJECTIF :
ASSURER UN MANAGEMENT OPERATIONNEL EFFICACE DANS LA DUREE
LES BENEFICES ATTENDUS APRES L’ACCOMPAGNEMNT OPTIRESTOS
- Un cadre de travail impactant et stimulant pour les équipes
- Une communication fluide apaisée qui porte du fruit
- Des responsables de salles et managers investis et engagés
- Une ambiance de travail retrouvée et stabilisée
- Moins de turnover, plus d’engagement
- Une satisfaction client améliorée
- Une fidélité de son personnel plus solide
- Plus de rentabilité pour son établissement
- Un chiffre d’affaire en hausse, un ticket moyen en nette évolution
A QUI S’ADRESSE CET ACCOMPAGNEMENT ?
Cet accompagnement s'adresse à tous les acteurs du secteur de la restauration qui souhaitent renforcer la cohésion de leurs équipes et améliorer durablement la performance de leur établissement :
Au directeur de restaurant
Qui veulent affirmer leur posture managériale, mieux encadrer leurs équipes et piloter plus efficacement leur quotidien
Aux dirigeants d'établissement
Qui souhaite investir dans leurs équipes afin de créer un environnement de travail plus stable, plus humain et plus stimulant.
Aux responsables de salles et managers opérationnels
Qui désirent améliorer leurs pratiques, mieux gérer leurs équipes et instaurer un cadre clair de travail efficace.
Aux restaurateurs indépendants
Souhaitant renforcer la stabilité de leurs équipes
Aux groupes et franchisés
Qui souhaitent instaurer un management opérationnel efficace au sein de leurs différents établissements tout en valorisant la singularité de chacun.
